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肉末炒手捏菜的做法步骤

1.食材：肉末、青菜（已洗净切碎）

2.将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。

3.用手捏一捏。

4.用一幢碗压上，腌制30分钟。

5.接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。

7.翻炒翻炒。

8.然后，合入捏干水分的青菜翻炒翻炒。

9.最后，加适量的味精。

10.炒匀，即成。