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土豆焖鸡腿的做法步骤

1.准备食材：土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；

2.土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟；

3.鸡腿继续，切块；

4.清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；

5.热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；

6.锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒；

7.放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒；

8.加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。

小窍门&温馨提示

1.鸡腿比鸡肉好吃；
2.鸡腿要汆汤去血腥；
3.土豆浸泡炒的土豆更好吃。