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枫树糖浆戚风蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄加入砂糖，10克枫树糖浆，橄榄油，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

3.加入牛奶，搅拌均匀。

4.蛋白打至粗泡。

5.加入30克枫树糖浆和分两次加入砂糖。

6.打至蛋白提起呈小弯勾。

7.蛋白分三次加入蛋黄液内。

8.以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。

9.蛋糕浆倒入模具内，用力震两下。

10.送入已预热160度的烤炉烤50-55分钟。

11.出炉后立刻倒扣至完全凉却，即可脱模食用。