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啤酒焖鸭的做法步骤

1.剁成块的鸭肉放锅里，加水和黄酒焯水

2.用水冲洗焯好水的鸭肉

3.洗净的鸭肉放锅里，加酱油

4.加一勺糖

5.倒入半瓶啤酒

6.放入姜片、八角和桂皮

7.盖盖子用大火煮

8.等煮开了调小火焖半小时左右

9.大火收汁

10.调味

11.撒上葱花即可