辣炒蛏子

来源：辣炒蛏子美食制作　逆旅行人　 |　 2023-01-23

主料:
蛏子适量

辅料:
葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，香菜适量

配料:
生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量

1.蛏子在开水中迅速烫一下。

2.葱姜蒜切片，香菜切段。

3.油宽些，爆香葱姜蒜干辣椒

4.放入蛏子，加生抽，料酒，盐调味，老抽上色。

5.大火快炒，出锅前勾薄欠，撒上香菜段。

6.咸鲜微辣

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