1.万州烤鱼。
2.准备草鱼1条，蒜，洋葱，黄瓜，芹菜，莴苣，豆芽，青红椒。
3.调料：原味高汤调味料，万州烤鱼调味料。
4.把食材焯水。
5.把炒好水的菜摆盘铺底。
6.把腌制好的鱼放入热油中炸熟。
7.把炸好的鱼放在菜上。
8.起锅烧油放入大蒜爆香。
9.加入水。
10.加入原味高汤调味料10克。
11.加入万州烤鱼调味料150克。
12.加入青红椒。
13.将烧好的汤汁浇入烤鱼盘。
14.香气十足的万州烤鱼做好了。
1.芹菜切丝，将草鱼加入料酒，盐，剁椒，腌制2小时，烤盘上铺上锡纸，铺上葱姜蒜。
2.锅里倒入油烧热，放入干辣椒和花椒爆香，倒入剁椒，炒出香味，在鱼的身上淋上一层炒好的调料，翻面。
3.将烤盘放入烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷红油，花生米，再烤5分钟，撒上香菜即可。
