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紫苏椒圈炒花甲的做法步骤

1.花甲

2.紫苏、酒、椒圈、豆豉、大蒜、姜

3.豆豉洗净；鲜椒切圈；紫苏切好；大蒜拍碎；姜切片

4.花甲放入水中烧开，使其受热均匀

5.张口后关火

6.放在水管下冲洗干净

7.洗净后的花甲

8.锅子烧热，油烧热后，放入豆豉和1/2大蒜碎爆香

9.倒入花甲翻炒

10.加少许白酒

11.放入紫苏、姜片、余下的大蒜、椒圈、少许水

12.使劲翻炒，让花甲充分入味

13.装盘哟

14.漂亮又好吃

小窍门&温馨提示

温馨提醒：豆豉有咸味，可少加或不加盐