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火腿肠炒苦瓜的做法步骤

1.准备好食材

2.火腿肠切长条，

3.苦瓜洗净切片，用开水焯一下捞出。

4.锅里油热，下蒜末爆香，放入苦瓜煸炒匀，

5.放入火腿肠煸炒匀，

6.加些盐，煸匀，

7.用水淀粉勾芡即可.

小窍门&温馨提示

1.焯苦瓜的水里放些植物油，焯好的苦瓜颜色比较靓.