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香椿摊蛋的做法步骤

1.新鲜采摘的香椿洗净。

2.碗中打入4个土鸡蛋。

3.把香椿切碎放入鸡蛋碗中。

4.加入盐调味，搅匀。

5.平底不沾锅放菜籽油烧热，下入鸡蛋香椿。

6.两面摊熟。

7.来回翻面摊熟，摊至金黄即可！

8.成品，这道菜用农家菜籽油做特别香！