1.准备所需食材。
2.胡萝卜洗净擦丝并放入盐腌制出多余水分。
3.将腌好的胡萝卜丝挤干放入盘中。
4.少量多次加入玉米面，反复揉搓使每一根胡萝卜丝都均匀的裹上玉米面。
5.盖上保鲜膜入蒸锅蒸5-10分钟。
6.葱切圈、香菜切小段、蒜切末备用。
7.少许香菜与胡萝卜混合装盘，表面放上蒜末。
8.锅中加油放入葱花煸炒出香味后趁热淋在菜上即可。
9.成品图。
10.成品图。
备注：
1、腌制胡萝卜的时候可以多放一些盐，因为后期不再加盐进去。
2、胡萝卜丝蒸制时间的长短要根据量的多少以及装胡萝卜丝的容器适当调整，如果直接放在屉布上蒸的话估计三四分钟就足够了。
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