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豆渣炒鸡蛋的做法步骤

1.豆渣中放入盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

2.炒锅中放入色拉油烧热，下入豆渣炒熟。

3.鸡蛋放在盘子，打散。

4.把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，放入小葱炒熟。

5.炒好的豆渣鸡蛋成盘即可。