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自制牛排的做法步骤

1.热水煮八角、香叶、花椒。

2.煮好的水过滤。

3.西冷牛排解冻，除去血水。

4.过滤好的花椒水放一点红糖和盐，蚝油和一点醋。

5.浸泡一会儿牛排。

6.调小半碗红酒和橄榄油，将刚才调好的水凉凉倒入搅拌。

7.将以上调好的汁涂抹在牛排表面，也可以加点姜丝。

8.然后用保鲜膜包起来放冰箱腌制六小时。

9.水烧开放盐和橄榄油，放入绿菜花煮开。

10.平底锅大火烧热，放入黄油，放入牛排表面成型改小火。

11.翻面小火煎烤。

12.煎好的牛排。

13.成品图。