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芒果布丁的做法步骤

1.芒果取果肉

2.放入搅拌机中打成泥

3.倒入盆中

4.加入柠檬汁拌匀

5.吉利丁片泡软后捞出

6.牛奶中加入糖粉拌匀，小火加热，温热即可

7.将吉利丁片加入吧，关火拌匀

8.倒入之前的芒果泥中拌匀冰箱冷藏

9.淡奶油打发到稍微浓稠即可

10.混合两者。

11.装入杯中，冷藏30分钟以上加芒果丁装饰，继续冷藏3小时以上即可

小窍门&温馨提示

想要口感更细腻，可以最后再过筛一遍。
这个布丁就是类似慕斯的口感。
吉利丁片泡软就可以了，牛奶不需要煮沸腾。
吉利丁的用量关系到凝固度，冷藏时间也是一样。