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凉拌金针菇的做法步骤

1.金针菇切根洗净，开水汆烫2-3分钟，汆熟。

2.捞出控干放凉。

3.调制酱汁，老干妈豆豉、蒸鱼豉油、香油、醋，大蒜压成蒜泥。混合。

4.淋入金针菇中拌匀，撒香葱点缀。

小窍门&温馨提示

因我的金针菇量很少，如需量多的材料份量自行翻倍即可。