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茄汁巴沙的做法步骤

1.巴沙鱼片用盐，生粉，黑胡椒，料酒腌制。

2.热油锅中放蒜，姜，番茄，番茄酱翻炒。

3.加豆芽翻炒。

4.加水，没过食材，煮5分钟。

5.加入巴沙鱼，煮2分钟。

6.加麦菜，生抽，煮1分钟。

7.加香菜。

8.可食！

小窍门&温馨提示

鱼片稍煮，弹嫩。