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酸辣大白菜的做法步骤

1.将大白菜洗净，撕成长条状（其他形状也行）。

2.将大蒜和辣椒切粒备用。

3.养生壶内煮开一壶水，然后将大白菜放入养生壶内，约煮5分钟，大白菜断生即可捞出。

4.将大蒜和辣椒用压蒜器压碎放入大白菜中。

5.添加适当的盐、酱油和陈醋（醋我用的是山西老陈醋，味道比较好）。

6.将大白菜和调料充分搅拌均匀即可，酸辣爽口。