1.准备材料，云吞皮，乌江榨菜，肉馅，小虾米，香菜，葱，少许菠菜
2.先把虾米，用油炒脆备用
3.把乌江榨菜切成颗粒，葱花切好
4.把切好的葱花和榨菜放进碗里加盐适量
5.加适量胡椒粉
6.放一颗小点的鸡蛋进去
7.用筷子顺时针搅拌至肉馅粘稠
8.取一个皮，放适量肉馅在中间，顶端和两侧抹点水，如图
9.然后对折
10.右下角和右上角靠拢
11.捏紧，就成了元宝状
12.一个个小元宝整装待煮……
13.锅里水烧开，煮云吞了
14.准备一个碗，要是有骨头汤就更好了，因为没有，所以放点猪油
15.加盐
16.加生抽适量
17.放入煮好的云吞，再把原先炒脆的虾米撒点进去，再放点葱花和香菜，还可以根据需求加入油泼辣子就行了
忘了说，加入这个榨菜以后盐量要控制好，因为榨菜稍微偏咸，吃起来脆脆的，香香的，停不下来
