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回锅肉的做法步骤

1.煮好的五花肉切薄片。姜切片。

2.蒜苗香菜切段。

3.起锅烧油，下姜片炒香。

4.下五花肉煸炒，至上色。放辣椒酱炒香。

5.放蒜苗香菜煸炒，放料酒，少许白糖。翻炒均匀。

6.出锅装盘。