1.鸡腿选用的是鸡的琵琶腿，大小适中，肉质丰富，味道好，清洗干净后，用刀竖着划几刀，这样做的目的是为了等下腌制的时候可以更好的入味。
2.首先来做甜辣口的，清洗干净的鸡腿撒上甜辣味酱料加少许的清水，用手反复揉搓使其入味，再腌制2个小时以上，这样一来更入味，二来颜色也更好看。
3.烤网上铺上锡纸，把腌制好的鸡腿摆放在上面，铺锡纸的目的可以不用清洗烤网，很省事哦。
4.这次不烤，而是炸，不用一滴油，用更短的时间，做出更好的美味，这就是长帝空气炸烤箱，快来试试，设定190度，时间30分钟。
5.中间拿出来翻个面再炸，效果会更好。
1、鸡腿划几刀再腌制会更入味，注意划刀的时候别把鸡肉切下来了。
2、腌制的时间不能太微不足道，否则不够入味，天热的时候注意放冰箱里腌制会更保鲜。
