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酱香鸡胗的做法步骤

1.鸡胗洗净控水。

2.入锅加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟，先大火转中小火

3.先大火转中小火

4.收干汤汁，（差点要糊锅～～）

5.取出晾凉切片。

6.好吃不腻。