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辣炒鸡胗的做法步骤

1.准备食材：鸡胗；青椒一个；干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友，可以多放一些】；蒜片少许。

2.青椒洗净，切小块；蒜，切片。净锅上火，倒入少许油，加热，放入青椒块，红辣椒，蒜片。翻炒。

3.微炒，放入鸡胗。翻炒。

4.待鸡胗四边微发白时，倒入少量料酒、胡椒粉。

5.炒至鸡胗全发白。

6.盛入盘中。

小窍门&温馨提示

鸡胗具有丰富的维生素A,而且非常好吃。