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香菇焖烧鸭的做法步骤

1.香菇泡软。

2.鸭子斩件。

3.起油锅现将姜片煸香至焦黄。

4.放入鸭子翻炒至鸭皮焦有点焦黄，这时锅底会出很多的油，可以先倒掉些。

5.这时加入酱油翻炒至鸭肉上色。

6.再加入糖。

7.把泡发的香菇放入锅中。

8.泡发香菇的水不要倒掉，一起倒入锅里。

9.烧开就可以转入电子瓦煲30 - 45分钟就可以上桌了。