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杏鲍菇炒腊肠的做法步骤

1.杏鲍菇芽5根，麻辣腊肠两截。

2.腊肠杏鲍菇芽切户2，3毫米薄片。

3.杏鲍菇绰水捞出备用。

4.花生油适量，烧热。

5.蒜末姜末放入炒香。

6.杏鲍菇芽和香肠放入。

7.大半勺蚝油，一点开水。

8.生抽适量，翻炒均匀，最好杏鲍菇芽炒至微黄。

9.小半匙盐翻匀关火。(蚝油里有盐分)

10.盛盘。青红椒点缀。

小窍门&温馨提示

选用杏鲍菇芽，结实不虚，炒至微黄，吃起来筋道，美味儿。