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辣椒炒油渣的做法步骤

1.油渣，后腿肉熬的，五花肉或者板油都可以。

2.准备青红椒。

3.锅内放油，煸大蒜子。

4.倒入青红椒翻炒，断生放盐，酱油，豆鼓。

5.最后倒入油渣，翻炒，放鸡精，油渣不能炒时间长了，会不脆。

6.出锅。

7.又快又下饭的好菜。