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蒜蓉扇贝的做法步骤

1.五光十色新鲜扇贝准备清洗

2.扇贝清洗干净以后用黄酒腌制备用

3.粉丝摆盘，点缀少许蒜蓉泡椒，嫌麻烦，可胜率

4.放上腌制好的扇贝

5.大蒜切末备用

6.放入黑芝麻

7.放入蒸鱼豉油

8.放入白糖

9.放入麻油

10.炒勺放油，中火烧热

11.热油淋在蒜末上，蒜蓉豉汁完成

12.开过以后放入粉丝扇贝

13.大火蒸8-10分钟即可

小窍门&温馨提示

1：一定要用热油淋在蒜蓉上，否则影响口感
2：蒸锅开锅以后再放入大虾和扇贝。不能冷锅蒸东西，基本常识
3：扇贝出锅以后淋入酱汁，不用提前放，影响口感。