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红椒炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。

2.苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。

3.坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。

4.放红椒丝炒香。

5.接着放入苦瓜翻炒1分钟。

6.加半勺白糖。

7.适量的生抽。

8.炒至熟加盐即可。

9.成品。

小窍门&温馨提示

苦瓜不能久炒会失去脆爽的口感。