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二合面芹菜煎饼的做法步骤

1.芹菜叶清洗干净。

2.在开水中焯一下捞出。

3.焯好的芹菜叶攥干水份，切成末。

4.面粉，绿豆面，一个鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精，加入适量的清水和成稀一点的面糊。

5.面糊中加入芹菜末搅拌均匀。

6.和好的面糊。

7.煎锅中倒少量油，把面糊放入，摊成薄饼，小火煎制一面金黄。

8.翻过来再把另一面煎成金黄。

小窍门&温馨提示

1.面糊和成用勺子舀起，往下滴，成流水状就可以了。
2.煎制的过程一定要用小火，火大了容易糊。