主料:
茶树菇，
200g，
五花肉，
100g
辅料:
蒜，
3瓣，
螺丝椒，
2个，
姜，
2片调料
胡椒粉，
1勺，
盐，
1勺，
生抽，
1勺，
料酒，
2勺，
胡椒，
2勺，
老抽，
少许茶树菇炒肉的做法步骤
1.茶树菇切段备用。
2.蒜切末 姜切段。
3.螺丝椒拍后切丝。
4.肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。
5.先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。
6.重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。
7.茶树菇水分炒出来后，加入肉片，翻炒后加入胡椒、生抽，翻炒均匀。
8.最后放入螺丝椒翻炒均匀，即可出锅。
9.成品。
小窍门&温馨提示
螺丝椒挺辣的，能吃辣的可以多放，炒茶树菇的时候一定要多放油。
TAGS：
热菜 家常菜 茶树菇
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