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白灼菜心的做法步骤

1.菜心摘去老叶，用清水多洗几次备用

2.准备切姜丝，蒜末，小米辣

3.锅内倒入清水，我在这里放了少许盐和油，姜丝煮开

4.把菜心放进沸水锅里，翻几下大摡2分钟

5.捞出菜心，进行摆盘，把姜丝、蒜末、小米辣洒上去，均匀的淋上生抽和热油即可

小窍门&温馨提示

菜心在锅里不要煮太久，会影响菜的口感。