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绿豆芽韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.自发的绿豆芽清洗干净。

2.韭菜切段。

3.鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。

5.锅中另放油烧热，放入绿豆芽大火翻炒变软。

6.放入韭菜段炒匀。

7.放入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。

8.出锅。