1.用料
2.将细砂糖和葵花籽倒入料理机
3.搅打成粉末状,备用
4.黄油软化,与咖啡粉和糖粉一起倒入大碗
5.用橡皮刮刀拌匀
6.再用打蛋器搅打均匀
7.分次加入鸡蛋搅打
8.快速打发成均匀的奶油糊状
9.低筋粉和泡打粉一起筛入碗中
10.加入葵花籽糖粉
11.拌成均匀面糊
12.装入裱花袋,圆口花嘴
13.在烤盘中挤出花型
14.放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15-20分钟
15.出炉
葵花籽需事先烤干,但无需烤熟。以便于搅打
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起筋。
没有圆口花嘴也可以直接将裱花袋剪个小口使用。