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茄汁竹节虾的做法步骤

1.竹节虾洗干净，用酒和少许盐先腌渍一下

2.锅里放油和姜片，热下锅

3.把竹节虾煎成两面红色

4.煎好后取出，锅里留少许油，放糖和番茄沙司炒制，再倒入大虾，如果觉得干可以加少许水，焖煮片刻

5.待汁水收得浓稠即可