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鸡蛋炸酱的做法步骤

1.备好鸡蛋、甜面酱。

2.起油锅，将鸡蛋炒熟后盛出。

3.再起油锅，葱姜末入锅煸香。

4.甜面酱入锅炒。

5.加白糖炒。

6.炒出酱香味，将鸡蛋入锅炒。

7.加少许盐炒，炒至酱稠关火，盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、甜面酱比较咸，炸酱时要少加盐或是不加盐。
2、喜欢辣口，可以加少许辣椒酱一起炸。