1.准备所需材料
2.排骨洗净，锅中倒入清水，放入排骨，水烧开后用勺子撇去浮沫
3.加入去皮、切片的姜和大葱节，改小火烧上30分钟
4.将半个蒜头剁成泥
5.开始调酱汁，保鲜盒里放上蒜泥和盐
6.倒入生抽
7.倒入老抽
8.倒入砂糖
9.放入叉烧酱
10.放入蚝油
11.放入黑胡椒
12.倒入蜂蜜
13.搅拌均匀
14.一边的排骨已经烧好，捞出滤干
15.放入保鲜盒中，搅拌均匀后
16.盖上盖子摇动几下，让每块排骨都被酱汁包裹上。放进冰箱冷藏2小时以上
17.将锡纸裁成能包住排骨的大小，将每块排骨包裹起来，放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来
18.将包好的排骨放在烤盘内，送入烤箱，250度15分钟
一、最好是能腌制一夜，更入味，更香哦！我的就是腌制过夜的。
二、同样的制作方法，同样的腌制配料和时间，也可以做鸡翅和鸡腿之类的，但煮的时间就要缩短一半了，否则肉肉容易脱骨呢！
