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沙参玉竹老鸭汤的做法步骤

1.老鸭洗干净，斩成块。

2.沙参玉竹等材料洗干净待用。

3.锅里放冷水，放入鸭肉； 煮开后，转小火，加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

4.撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。

5.转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。