酱烧枝竹丝

酱烧枝竹丝的做法步骤

1.枝竹泡发好切成丝备用。

2.姜、蒜分别切成末，葱切花备用。

3.锅里放油，爆香姜蒜末，放入甜面酱炒出香味。

4.倒入腐竹丝，调入料酒翻炒。

5.放少许水将枝竹煮软身。

6.调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。

小窍门&温馨提示

此菜不宜太盐，因为有生抽和甜面酱和调味品，盐不可放太过量，太咸影响口感。