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茄汁肉酿香菇的做法步骤

1.所有食材。

2.猪肉清洗后剁碎，加进适量盐，米酒，花生油，酱油搅拌几下，并腌制十分钟。

3.香菇清洗干净去蒂，把肉末塞平内部。

4.热锅下油，把酿好的香菇放进，先把肉的部份朝下煎一会,并放进大蒜一粒。

5.因为香菇会出水，所以中途不需要再加水。

6.焖至水将至干时，加进适量酱油和番茄酱即可。