1.配料称好备用。
2.蛋黄与炼乳倒在一起。
3.搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.用刮刀和均匀,面团非常的粘,没关系哦,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时就完全不粘了。
6.冷藏后的面团,在垫子上揉光滑。
7.取20克一个的小剂子揉圆和5克的豆沙馅。
8.把小剂子用拇指按着凹进去一个小坑。
9.放入豆沙馅。
10.用虎口向上推着包起来。
11.收口向下放入模具中。
12.依次做好,剩余的面团揉成米粒大小放入模具中。
13.盖上模具盖子,放入烤盘中。
14.ACA立式智能语音烤箱提前预热:放中层。
15.上170度,下180度,烤25分钟。
16.出炉晾凉后,沾上融化的巧克力。
17.撒上糖珠即可
18.用黑白巧克力点缀眼睛,条状糖珠做嘴巴,是不是很简单呢。
19.酥香美味有夹心哦~~~
20.成品图。
菜谱中使用的是:ACA立式智能语音烤箱,38L。各家烤箱温度有所差异,请适当调整。