炸藕丸

炸藕丸的做法步骤

1.主要食材：猪肉馅、小葱、老姜、

2.小葱切葱花，姜切细细的末

3.莲藕刨去外皮清洗干净，擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。

4.擦好的莲藕泥挤去水分（不要挤得太干）

5.挤干的莲藕放入容器内，加入肉馅、葱姜末、食盐、胡椒粉、五香粉、打入一个鸡蛋。

6.加入所有调料后抓匀，觉得粘度不够，加了一勺面粉。

7.抓匀静置10分钟。

8.静置好的莲藕泥用手团成小圆子。

9.油温五成热放入团好的藕圆子炸制

10.炸制金黄即可捞出。

11.成品！

12.成品！

小窍门&温馨提示

一次可以多做些，剩下来用来烩菜也是很好吃的。