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红烧鸡翅根的做法步骤

1.起锅烧油，倒入适量白糖炒糖色。

2.待白糖变焦糖色起泡时倒入焯好的鸡翅根。

3.鸡翅炒至金黄色时倒入适量开水，加葱段，干辣椒，香叶，小块八角。

4.倒入适量料酒，红烧酱油，盐。

5.烧至收汁即可。

小窍门&温馨提示

鸡翅提前焯水，焯水时加少量料酒和姜片。