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包菜炒鸡蛋的做法步骤

1.包菜手撕成小块

2.葱姜切碎，干红辣椒切小段

3.两个鸡蛋打散调匀

4.小碗中放入一勺生抽一勺醋，一勺淀粉，适量清水，调成淀粉汁

5.锅中放入适量植物油，放入蛋液，煎至成形，铲成小块，盛出待用

6.放入葱姜干红辣椒爆香

7.加入包菜翻炒

8.加入适量盐翻炒

9.包菜变软，放入鸡蛋

10.加入淀粉汁 大火烧开，翻炒均匀关火出锅

11.成品图

12.成品图。