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鸡蛋小白菜豆腐汤的做法步骤

1.食材：冬瓜（已去皮清洗切成块）、小白菜（已洗净切开）、鸡蛋。

2.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液。

3.随后，取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块盛出。

4.接着，另起锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。

5.加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。

6.然后，合入小白菜和炒好的鸡蛋翻动一下煮开。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味翻匀即成。