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主料:
五花肉，500克，杭椒，10个，蒜苗，2根

辅料:
生抽，3匙，老抽，2匙，料酒，2匙，蒜瓣，8颗，桂皮适量，八角，2个，香叶，2片，生姜，5片，白糖适量自制剁椒酱，2匙自制豆瓣酱，2匙鸡精适量

1.五花肉切小丁块，过水

2.热锅，烧油。

3.五花肉放入锅中炒到微黄时，出油加入料酒，生姜，蒜瓣，桂皮，香叶，八角

4.加入自制豆瓣酱，剁椒酱各2勺，生抽，老抽，白糖翻炒。

5.锅里加水大火烧滾，转小火炖。

6.待汤烧到差不多时放入杭椒翻炒。

7.加入蒜苗，鸡精翻炒装盘。

8.大功告成

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