杭椒肉丝的做法,杭椒肉丝怎么做,杭椒肉丝的做法,杭椒肉丝 农家小炒肉,杭椒肉丝面,杭椒肉丝怎么炒

杭椒肉丝的做法步骤

1.材料。

2.瘦肉洗干净切成条。

3.瘦肉中加入一勺淀粉一勺生抽拌匀备用，姜蒜切末，辣椒切滚刀块。

4.锅烧热放入适量食用油烧至八成热。

5.放入肉丝迅速滑散，待肉丝变得微微发黄放入姜蒜花椒炒出香味。

6.放入辣椒翻炒均匀。

7.调入一小勺盐翻炒均匀。

8.再分别调入一小勺鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。

9.炒肉丝的过程要快一点以防肉质变老。

10.下辣椒的时候翻炒也要迅速一点！