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茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤

1.材料：蚕豆

2.茭白、里脊肉

3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用

4.将茭白剥壳用清水淋一下。

5.放在案板上切成片，待用。

6.将里脊肉放在案板上切成片。

7.烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。

8.加少许生抽。

9.翻炒翻炒。

10.随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。

11.接着，合入切成片的茭白翻炒一下。

12.然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。

13.最后，加少许盐。

14.加少许鸡精。

15.调味炒匀，即成。

16.盛出，装盘。