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简易版红烧肉的做法步骤

1.将肉肉放在开水中焯水。

2.去掉浮沫，清洗干净。肥的瘦的分开切块。

3.热锅热油，放生姜和红葱头，先下肥肉炒出油。

4.再放排骨和瘦肉翻炒二分钟。

5.放盐，生抽，老抽，料酒，白糖翻炒二分钟。

6.再放点香醋，起锅。

7.放入高压锅中压15分钟。

8.上桌。