1.排骨斩成相同长度后清洗干净。
2.清净的排骨放入开水锅中绰烫，取出后冲洗净表面的浮沫。
3.将排骨另放入锅中加清水放姜，葱段水开后小火炖至熟。
4.橙子用搅拌机取汁，橙皮清净切少许丝装饰用。
5.将橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺盐调成料汁。
6.将炒锅加入调好的料汁，烧开。
7.烧开后将煮熟的排骨放入，小火慢炖。
8.炖的时候适当给排骨翻翻面，使其更加入味，炖至料汁收浓。
9.将排骨摆好淋上汤汁摆上橙皮丝就可享受美味的香橙排骨了。
1、 调料汁时请依各人口味，盐可出锅时再酌情添加。
2、 橙皮要去掉里面白色的部分，不然口感会苦。
3、 加了橙汁的排骨香而不腻，这个菜凉了橙味更浓也非常好吃。
