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西瓜皮干的做法步骤

1.吃剩的西瓜皮不要扔掉哈！在一些中药方中添加干西瓜皮，可见干西瓜皮茶也是一款不错的保健养生茶。

2.将西瓜皮去掉红瓤、表面的绿皮整形后备用。

3.白瓤部分可以分成两部分，上面水分较大切成片炒肉或者凉拌。绿皮水分较小直接自然晾晒即可

4.这是晾晒一天的效果

5.一般2—3天就晾晒成干了，保存起来慢慢饮用。

小窍门&温馨提示

将白瓤水分较高的部分去掉，可以省略放盐腌制的麻烦，也能变相减少食盐的摄入量