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栗子鸡汤的做法步骤

1.三黄鸡洗净剁块备用。

2.铁棍山药去皮切小段，放清水中浸泡防氧化。

3.栗子去壳去皮备用。

4.红枣洗净备用。

5.锅中加适量清水，放入鸡肉和红枣。

6.大火烧开，撇去浮沫。

7.加盖中小火煲20分钟。

8.开盖加入栗子和山药。

9.大火烧开后，因为山药有粘性，所以会有浮沫，再次撇去浮沫。

10.加盖转小火煲35分钟左右。

11.关火调入盐和鸡精。

12.盛入碗中即可享用。