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萝卜牛腩的做法步骤

1.牛腩洗净切块，冷水下锅，煮5分钟后捞出，清洗净备用。

2.准备好所有配料和调味料

3.炒锅放适量油，烧热后把葱姜煸香

4.再放入豆腐乳、黄酱翻炒一下加入少量开水。

5.倒入牛腩加酱油、冰糖焖煮一小会

6.再加入八角、陈皮、花椒等其余配料和适量开水

7.煮开后，转入砂锅，放入胡萝卜大火烧开，小火慢煲2个小时（或放入慢炖锅煲数小时）。